產品名稱:丙酸鈣
產品級別:食品級
產品包裝:25kg/袋、20kg/箱
產品性狀:白色結晶性粉末
丙酸鈣作為食品保存劑的丙酸鹽,丙酸鈣用于面包,因為丙酸鈉使面包的ph值升高,延遲生面的發酵;糕點中多用丙酸鈉,因為糕點的膨松采用合成膨松劑,丙酸鈣作為飼料保存劑時,丙酸鈉的效果**丙酸鈣。但丙酸鈣比丙酸鈉穩定。丙酸鹽在食品中除用于面包;糕點;奶酪等外,抑制再發酵作用。軟膏含12.3%丙酸鈉,散劑含15%丙酸鈣。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
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